Tag: Vitello
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Punta di petto di vitello alla fornara Sala la punta di petto di vitello, aggiungi pepe nero macinato e dei rametti di rosmarino fresco. Metti tutto in una teglia, coprila e metti nel frigorifero a marinare per circa 8 / 10 ore. Metti il petto di vitello in una teglia antiaderente coperta con un foglio di carta di alluminio e fai cuocere in forno a circa 200 gradi, senza olio, per circa un'ora.
Passata una ora togli il foglio di alluminio dalla teglia e continua la cottura per un'altra ora girando il petto di vitello di tanto... |
