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Pão de queijo, il pane al formaggio brasiliano Il pão de queijo, altrimenti detto pane al formaggio, è una ricetta tipica brasiliana della zona di Minas Gerais. E' comunemente usato per la prima colazione nella parte centro-sud del Brasile ed è ... incredibilmente buono, al punto che ormai faccio colazione solo con questo.
Lavorazione del pão de queijo Versa la farina di manioca acida (polvilho azedo) in un recipiente abbastanza capiente e porta ad ebollizione un pentolino con una tazza di acqua ed una tazza di olio di soia. Versa lentamente il contenuto del pentolino nel recipiente... |
